TALLER DE COCINA ENSALADAS Y ADEREZOS JULIO 2011

 ENSALADAS Y ADEREZOS:
MENÚ 1
CORTES DE VERDURAS
ENSALADA VINAGRETA:
ENSALADA FESTIVA.
ENSALADA DE YOGURT Y MANGO.
MENÚ 2
ENSALADA CHINA.
ENSALADA HOT SLAM.EUROPEA
ENSALADA CESAR.AMERICANA
ENSALADA DE CERDO MARINADA. COCINA THAI
MENÚ 3
TAHINE CON GARBANZOS. ORIENTAL
ENSALADA DE HIGOS.ESPAÑOLA
ENSALADA GRIEGA. GRECIA
ENSALADA WALDORF AMERICANA
MENÚ 4
ENSALADA MEDITERRANE.DEL MEDITERRÁNEO
ENSALADA FESTIVAL.
ENSALADA VARIADA CON SALSA DE AGUACATE.
TABULE. LIBANESA
PREPARACIÓN DE LIBRE CREACIÓN.
VALOR DEL TALLER $ 75.000 INCLUIDOS ADEREZOS
LOS INGREDIENTES DE CADA ENSALADA SE DISTRIBUIRA EL COSTO ENTRE LOS ASISTENTES. YA INICIAMOS INSCRIPCIONES ESCRIBENOS O LLAMA AL 
314 3428792. 

POSTA NEGRA

POSTA NEGRA:
CORTE: El Muchacho de la Res
Bañado en Quemado de panela y Vino Tinto
Es una de las Carnes de la Cocina Colombiana que a venido ganando prestigio en la Gastronomía Internacional
forma parte de los productos de Carnes frías con el toque de House Cocina.
Sugerencias: Acompañar con unas Papas bañadas en Mayonesa Ajo y Perejil, o arroz blanco y Ensalada.
Carnes Frías para llevar por libras. pedidos previos. Elaboración los jueves de  cada semana.
  

Matambre

Ingredientes:


Sobrebarriga
Huevos de codorniz
Tocineta
Aderezo de finas hiervas y miga de pan
Pimenton
Espinacas







El matambre es un rollo de carne el cual forma parte de las carnes frías y de las grandes especialidades de la cocina Argentina, quienes lo heredaron de su influencia Italiana.

Nosotros lo vendemos por libras bajo pedido, elaboración los miercoles